Le jardinier au potager en mars

Le temps étant assez clément cette année bien que nous ayons quand même quelques giboulées. Le jardinier peut se faire plaisir en commençant son potager.

Les petits pois mis à germer dans des petits pots font maintenant une dizaine de cm et peuvent être plantés dans le jardin. Ils ne gèleront pas si le froid se fait encore sentir. Leur croissance ne se verra qu'un peu ralentie en attente des beaux jours.

Le potager prend son essor à partir de 15 C°.

Les pommes de terre doivent être mises à germer avant la plantation dans un endroit éclairé mais pas trop. Maintenant elles peuvent être plantées. Pour les bichonner vous pouvez étendre un voile sur la terre, puis lorsqu'elles sortent de terre il faudra les butter. Elles pourront encore être couvertes pour rester au chaud. Et le temps qu'elles poussent un peu plus vous pourrez les découvrir et avoir des pommes de terre primeur. La récolte pourra se faire en juillet. Plantées plus tard vous reculez la récolte d'autant. En les plantant tôt vous pourrez récupérer le terrain après leur récolte pour une culture de fin de saison.

Pour ma part, j'ai choisi des pommes de terre Pompadour. Ce sont des pommes de terre avec un rendement moyen mais dont la chair est ferme et agréable. Je préfère cultiver des variétés plus coûteuses que je n'acheterai peut-être pas sur le marché.

Autres plantations précoses : les oignons et échalottes. Ils ne gèleront pas et attendrons patiemment le réchauffement de la terre pour croître. La récolte se fera en juillet lorsque les tiges auront jauni.